通过食品安全视频监控系统的建设，不管是国家各级质检部门，还是食品相关企业本身，都可以高效、便捷的实现食品安全监督与管理，从而产生巨大的社会效益和经济效益。这从科达(KEDACOM)各地已建的食品安全视频监控系统中可窥见一斑。其中最为典型的是河北省出入境检验检疫局的食品安全监控应用。

　　2008年初，日本媒体传出报道：日本千叶县等地有民众吃了中国河北天洋食品厂生产的冷冻水饺后出现食物中毒的现象。随后，日本销售商从全国各地召回了天洋食品厂的水饺。紧接着，两国经过一系列外交磋商，即刻在日本对事件涉及的我国当地政府监管部门、企业等所有当事人展开了全方位的调查。事件真相虽澄清已久，但中国出口食品企业却在国际市场蒙上了沉重的阴影，据当时日本共同社所做的调查显示，在日本短时间内不考虑购买中国食品的日本人高达75.9%，而此前购买中国食品的消费者比例曾达到57.9%。除了经济损失，矛头同时又顺理成章地指向了政府部门的监管职责。

　　食品安全问题是关乎国计民生的大问题，我国政府历来都给与着高度重视。水饺事件发生以后，立刻引起了有关部门的关注。2月20日，国家出入境检验检疫总局，会同专门负责调查此事的日方大使亲临河北，对包括河北省出入境检验检疫局、河北天洋食品厂等在内的机构与企业作全面调查，调查的重中之重就是，政府监管部门有没有进行日常监控、如何监控。

　　而事实上，早在2007年，河北省出入境检验检疫局就已经开始规划构建一套完整的视频监控系统，以进行对有关企业的日常监管。一期为内部系统，当时预计2008年初部署完毕，共15至20个左右的点。二期计划完成省500家进出口企业的监控点部署，每家须布4至8个点，这些点均接入河北省出入境检验检疫局一期的系统中，通过这套系统实现对这些进出口企业的日常远程监管。

　　2月16日，还沉醉在过年气氛中的科达华北办事处工作人员还没从假期的休闲中调整过来，即被安排投入了这场紧张的调查协助工作。

　　当时，整个工程正在紧锣密鼓进行中，日本水饺事件发生以后，河北省出入境检验检疫局立刻加快了项目进度，年后，部分系统提前投入使用。在有关部门进行调查的现场，河北天洋食品厂、河北加一食品厂、秦皇岛正大集团等几个出口食品企业的监控录像向调查官员们作了清晰、流畅的公示，从而充分证明了当地政府监管部门的监管工作是到位的，水饺事件的责任根本不在中国企业和中国政府。

　　日本水饺事件发生后，我国食品出口市场都受到打击，很多人开始反思我国监管体系的建设工作。4月7日《新华日报》在相关报道中指出，面对当前形势严峻的食品出口市场，“强身固本”是根本之策，即要有实实在在的措施加强质量建设。报道还透露，我国政府监管部门已采取相应措施，出入境检验检疫部门已经加大了出口食品的检测监管力度，以进一步提高出口产品的质量安全系数。硬件环境作为监管体系的重要组成部分，也理所当然地应当引起政府和企业的重视，日本水饺事件中，河北省出入境检验检疫局强大的监管体系，也充分说明了视频监控系统的构建对政府监管工作的重要性。